Bir Kuzey Masalı Estonya

Yeşile ve huzura doyacağınız,tarihi yapıları ile Orta Çağ’dan izler bulacağınız,modern,sanat dolu bir ülke sizi bekliyor.

Kuzey ülkeleri masalsı havaları ile bilinirler.Evet,doğru.Sokaklarda yürürken o kadar huzurlu ve sakinsiniz ki kendinizi bir masalın içinde sanabilirsiniz.Estonya kendine özgü siyah ekmeği,marzipanı (badem ezmesi),alabalığı ve doyamadığınız yeşil dokusuyla size huzur verecek.Estonya’nın gözünden kaçmayacak bir özelliği de sanata düşkün bir toplum olmaları.Ziyaret ettiğiniz tarihi yerlerde sürekli ve geçici sergilere şahit olacak,gittiğiniz restoran ve kafelerin tablolarla süslendiğini göreceksiniz.Türk Havayolları İstanbul-Talin uçuşları haftanın her günü karşılıklı olarak düzenleniyor.Hattın gelişmesinde Türk Hava Yolları Talin Müdürü Erkan İnce’nin katkıları büyük.

Estonya’nın başkenti Talin’e Türk Hava Yolları ile ulaşabilirsiniz.2 saat 50 dakikalık uçuş haftanın her günü karşılıklı devam ediyor.Eski şehir ‘Old town’ Avrupa’da kurulan ilk şehirlerden biri ve Orta Çağ’ı yaşatıyor.Unesco Dünya Mirası Listesi’nde olan Eski şehir kiliseleri,tarihi binaları,birbirinden güzel kafe ve restoranları ile görülmeye değer. Avrupa’nın pek çok kentinde olduğu gibi sokaklarda heykellere rastlıyorsunuz.Opera ve Bale binası ve Drama Tiyatrosu Sahnesi sanatseverlerin zevkle gezecekleri yerler arasında.Toompea Tepesi şirin şehre tepeden bakarak fotoğraflamak için en güzel nokta.Orada bir Talin martısı sizi selamlayacak.Turistlere oldukça alışık olan ve siz fotoğraf çekilirken yanınızda poz veren bu şirin ev sahibi için yanınızda onun yiyeceği bir şey götürebilirsiniz.Alexander Nevsky Cathedrali bütün görekemi ile sizi karşılayacak.1991’de Sovyet Rusya’dan ayrılan Estonya’da Rus kültüründen izler bulacaksınız.Bugün Estonlar ve Ruslar bir arada yaşıyorlar.Rehberimizin aktardığına göre araları da gayet iyi.Eski şehirin dar ve Arnavut kaldırımlı yollarında gezmek oldukça eğlenceli.Ural Altay dilinden gelen Estonca’da az da olsa anlayabileceğiniz kelimler mevcut.Raekoja Meydanı’nda Avrupa’nın en eski eczanesi var ve hala faliyette.Katarina geçidi sizi Orta Çağ havasına çağırıyor,geçitte el işi tahta ve keçe hediyelik eşyaları bulabilirsiniz.Estonya soğuk bir şehir olduğu için koyun yününden eldiven ve bereler bulabilirsiniz.Oldukça tüylü bir koyun çeşitleri var ve ondan kışın sizi sıcacık tutacak ürünler yapıyorlar.Dikkatimi çeken bir diğer giyecek de keçe oldu,rengarenk keçeden yapılmış şapka ve ceketleri beğeneceksiniz.Tarihi dokulardan Kiek İn De Kök Kulesi öncelikle fonetik olarak çok hoşumuza gitti.Burası Talin savunma kulesi,bir söyleyişe göre orada nöbet bekleyen askerler,evlerin mutfaklarında yemek yapan kızları görerek evlenecekleri kızı seçerlermiş,bu sebeple kulenin adı “Mutfak Kulesi” adıyla anılıyor.Kadriorg Palace diğer adı ile Katarena’nın Sarayı şehirde görülecek yerlerden biri.Wesenbergi’de bulunan sarayın bahçesi ve içi oldukça görkemli.Bir dönem başbakanlarına ev sahipliğ de yapan bu görkemli sarayda kalıcı ve geçici sergiler yer alıyor.Biz oradayken saray “Gerçek sanat mı yoksa taklit mi? sorusunu sorduran ilginç bir sergiye ev sahipliği yapıyordu.Şehirdeki ilgi çekici bir diğer müze “ Estonian Maritime Museum”.Burada gerçek bir denizaltının içine girerek değişik bir deneyim yaşayabilirsiniz.Bu müze geçen sene Avrupa’nın en iyi müzesi ödülünün de sahibi olmuş. Similasyon uçak kullanabileceğiniz müzenin mimarisi oldukça ilgi çekici.Resim meraklıları için “Kumu Art Museum” da görülmeye değer.Bu müzeyi gezerek Estonya sanatı ve kültürü hakkında fikir sahibi olabilirsiniz.

Nerede yenir

Eski şehirde “0lde Hansa” Orta Çağ atmosferindeki dekorasyonu ve geleneksel giysiler ile servis yapan Eston garsonları ile oldukça ilgi çekici.Rezervasyon yaptırarak gidebileceğiniz konsept bir mekan da Nano.Nano ünlü eski model Beatrive Fenice’nin işlettiği özel bir restoran.Evinin altında bulunan restoranda güzel model yemekleri kendi pişirerek ikram ediyor.Yaptığı pop-art işleri,resimlerini de sergilediği mekan oldukça ilgi çekici.

Baltık Denizi’nin kıyısında olması sebebiyle balığı çok fazla tüketiyorlar ve balıkları lezzetli.Hemen hemen her restoranın kendi pişirdiği Estonya siyah ekmeği ise çok lezzetli.En lezzetli siyah ekmeği yine eski şehrin içinde yer alan Leib Aed’de yedim.İkinci gecemizde Noa adlı deniz kıyısı bir restoranda yedik.Modern tarzı ve şık sunumları ile kalbimizi fetheden restoranın menüsü oldukça lezzetliydi.Tam bir gün batımı restoranı olan Noa’da güzel havalarda dışarıda oturarak manzaranın tadını çıkarabilirsiniz.Şehir merkezindeki Manna La Rossa hareketli mekanlardan bir tanesi.Akşam yemeği sonrası müzik dinlemek için orada vakit geçirebilirsiniz.Telleskivi bölgesi İstanbul Karaköy’e benzeyen oldukça güzel bir bölge, Talin’li sanatçıların gittiği popüler rotalardan biri.

Şehrin dışında yemek

Mer-Mer restoran yine denizin kıyısında yeşilliğin içinde,huzur,dinginlik ve lezzet bulacağınız özel bir restoran.Şehir merkezine yaklaşık bir saat uzaklıkta.Orada yaşayan Eston bir çiftin işlettiği butik restoranda yemek yemek için önceden rezervasyon yapmalısınız,kapıdan gelenlere hizmet vermiyorlar.Sempatik çiftin servisi ve yemekleri oldukça güzeldi.Sağlıklı yemek tercih edenlerin çok seveceği salata ve balıkları var.Yemekten sonra yürüyüşe çıkabileceğiniz doğa ile iç içe olan bu ev-restoran Estonya’daki en tatlı anılarınızdan biri olabilir.

Marzipan atölyesi

Estonya’ya gittiğinizde oldukça sık duyacağınız bu kelime meraklılarının bildiği gibi badem ezmesi anlamına geliyor.Estonya’da badem yetişmese de marzipan yapımı oldukça yaygın.Badem ezmesini sade tüketmekten çok,çikolata kaplayarak ya da aromalar ile çeşitlendirerek sunuyorlar.Gıda boyası ile boyanmış marzipanları hemen hemen her markette görecekseniz.Arzu edenler Kalev adlı dükkanda 10 euro karşılığında marzipan atölyesine katılarak marzipan boyayabilirler.İçinizdeki sanatçının canlanacağı bu atölyede marzipan boyamanın inceliklerinin tiyolarını aldıktan sonra işe koyulabilirsiniz.Boyama deneyimlemenizden sonra marzipanlara daha farklı gözle bakacaksınız.

Estonya’da badem yetişmese de marzipan yapımı oldukça yaygın.Badem ezmesini sade tüketmekten çok çikolata kaplayarak ya da aromalar ile çeşitlendirerek sunuyorlar.

Lahemma ulusal parkı

Doğanın içinde yürüyüş,koşu yapmak ya sadece sezsizliği dinlemek için Lahemma Ulusal Parkına gidebilirsiniz.Parkın içinde bir bataklık yer alıyor.Bataklığı insanlardan korumak için üzerine bir yürüyüş yolu yapmışlar,yanlış okumadınız doğa o kadar kıymetli ki i onu mümkün olduğunca koruyorlar.Ormanın içindeki bu bataklık bölgede altın çiçeği olarak çevirebileceğimiz bir bitki var,bu bitkinin reçeli pek çok yerde karşınıza çıkacak.Uzun çam ağaçları ile dolu ulusal park temiz havası ile size yaşadığınızı hissettirecek.Nem olmadığı için Talin’in çok temiz bir havası var.Avrupa’nın en yeşil birinci şehri olan Talin’in dışına çıktıkça daha da yeşil bir coğrafya size kucak açıyor.Ulusal parkın içinde gezerken şanslıysanız parkta yaşayan hayvanlara rastlayabilirsiniz.

Palmse malikanesi

Palmse Malikanesi yine Talin’e bir saat uzaklıkta Barok tarzı malikanelerden biri.Estonya’da pek çok malikane var.Açık hava müzesinin içinde yer alan Palmse malikanesinin bir zamanlar ev sahibi Alman bir aileymiş.Malikanenin mutfağında çeşitli siyah ekmeklerin ikram edildiği,bir zamanlar mutfak düzeninin nasıl olduğu ile ilgili hoş bir tanıtım dinlemeniz mümkün.Malikane içinde yaşayanlar varmış gibi döşeli.Çalışma odasının ve kütüphanenin olduğu odalar,duvarlarda bir zamanlar malikenede yaşayanların fotoğrafları ile süslü.Bir odasında dönem kıyafetleri bulunuyor,oradan isteğiniz kıyafeti seçerek anı fotoğrafı çektirebilirsiniz.

Doğanın içinde bir spa

Estonya’da son gecemizi doğanın içinde bir spa otelinde geçirdik.Yine tarihi bir malikane olan otel,restore edilerek otel haline getirilmiş.Mükemmel bisiklet gezileri yapabileceğiniz Vihula göz alıcı gün batımıyla da görülmeye değer.Kuzey ülkesi olduğu için sonbaharda doğal olarak güneşin geç battığı Vihula,kırmızı,pembe ışıklar saçan gün batımı ile oldukça özel bir yer. Doğanın içinde huzura kavuşmuşken bir de spa’da masaj yaptırırsanız akşam deliksiz bir uyku sizi bekleyecek.Vihula Country Club,lavantalarla dolu bahçesi ve bahçelerinde yetişen sebzelerle hazırladıkları yemekleri ile sağlıklı,butik ve dingin bir ortam sunuyor.

Rakvere

Estonya’nın 3. büyük şehri Rakvere.Bu güzel şehirde festivaller düzenleniyor; Punk müzik festivali,uluslararası Green Christmas Müzik festivali,ve iki yılda bir Baltoscandal adlı uluslararası tiyatro festivali.Rakvere kalesi özellikle çocukların çok severek ziyeret edeceği bir kale.Kale Orta Çağ insanlarının kostümlerini giymiş oyuncular ve sevimli hayvanlarla dolu. Rehberiniz size Orta Çağ dövüşleri ile ilgili çeşitli antrenmanlar yaptırıyor.Ok atmadan,kılıç dövüşüne kadar tüyolar alacağınız kalede Orta Çağ lezzetlerinden oluşmuş bir yemek yiyebilirsiniz.Kalenin duvarlarından şehir manzarası da oldukça güzel gözüküyor.Tarvas heykeli, kent meydanı,Barok Holy Trinity Kilisesi,Theotokos Ortodoks Kilisesi de gezilebilecek yerler arasında.Estonya’dan bana kalan huzur oldu,4 günlük Estonya gezisi bir dahaki sefere karlı günlerde gitme isteği de uyandırdı.Sıcak insanları,lezzetli yemekleri,temiz havası ve sanata düşkün halkı ile Estonya modern zamanlar masalı arayan gezginleri bekliyor.

Eski şehirin dar ve Arnavut kaldırımlı yollarında gezmek oldukça eğlenceli.Ara sokaklardaki birbirinden şirin kafelerde kahve içebilirsiniz.